太原功能食品厂

我厂是上市公司山西神州股份公司的直属企业，位于太原市杏花岭区中涧河枣沟，创立于1992年4月，1999年9月改扩建，2000年5月再投产，总投资1200万元，占地面积10500平方米，是全国唯一的利用苦荞麦酿造集营养与保健功能于一体的专业保健醋厂。  公司现有“笑星牌”山西陈醋（老陈醋），苦荞陈醋（老陈醋），营养老陈醋，苦荞保健醋四个系列，二十六个单品。其值得一提的是公司在继承山西老陈醋优良传统的基础上，吸收现代生物和工程技术对产品不断创新，先后开发出苦荞调味、营养、保健系列醋20余种，除保留了山西老陈醋绵、香、酸、甜的特点外，又融合了苦荞的保健功能，属调味又能调节健康的山西老陈醋换代产品。太原功能食品厂占地面积10500M2，生产系统共设五个车间/室，分别为：粉碎车间、制醋车间、成装车间、中心化验室和原辅材料库。生产工序可分为原料粉碎、酒精发酵、醋酸发酵、熏醋、淋醋、晒醋、陈醋、过滤、杀菌、成装、成品出厂。整套生产线从其原料处理，直至生产出成品醋，各个环节紧凑合理，始终贯穿着如何掌握微生物，充分利用微生物的生长规律，最大限度地保留营养成分的宗旨，同时，新工艺增设了后处理系统，一次完成醋的澄清、沉淀、过滤、... [详细介绍]